Lasciando il mare alle spalle e inoltrandoci nella Val Nervia ci immergiamo su di una ricca tavolozza di colori tipici del ponente ligure sino ad un piccolo paesino medioevale “Isolabona”, a soli 3km dallo storico comune di Dolceacqua famoso nel mondo per il suo Rossese, proseguendo per Pigna sulla strada principale, troviamo il Ristorante Ü Cian, nuovo e tipico locale dove poter degustare la cucina ligure in perfetta tranquillità e comodità, in un'ampia sala creata per cerimonie e banchetti dai colori caldi ed eleganti.

È gestito dallo Chef Davide con il grande e indispensabile aiuto di tutta la famiglia . E’ stato costruito dalla fantasia e manualità del papà Claudio per portare a termine la passione del figlio dopo anni di esperienza sotto alcuni tra i più rinomati chef della zona, in particolare Mario Muratore, con il quale ha collaborato per quattro anni all’Hotel de Paris di Monte-Carlo.